ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা ও ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার
ডয়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা ও ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার এই আর্টিকেল থেকে জেনে নিতে পারেন এছাড়া আজকে আমি আপনাদের সাথে আলোচনা করব ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা ও ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার আজকের এই আর্টিকেলটি আপনি যদি মনোযোগ সহকারে পড়েন ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা ও ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার শুধুমাত্র একটি পোস্ট থেকে জেনে নিতে পারবেন ।
|
| ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা ও ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার |
এই আর্টিকেলটি আপনি মনোযোগ সহকারে পড়েন তাহলে ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা ও
ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার আর কোন প্রশ্ন থাকবে না।
ভুমিকা
ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘস্থায়ী বিপাকীয় ব্যাধি যা উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা
দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি ঘটে যখন অগ্ন্যাশয় পর্যাপ্ত ইনসুলিন উত্পাদন করে
না বা যখন শরীর কার্যকরভাবে এটি তৈরি করা ইনসুলিন ব্যবহার করতে পারে না। এই
ভারসাম্যহীনতা হাইপারগ্লাইসেমিয়ার দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে তৃষ্ণা বৃদ্ধি,
ঘন ঘন প্রস্রাব এবং ক্লান্তির মতো লক্ষণ দেখা দেয়।
ডায়াবেটিস কয় ধরনের ?
মূলত দুটি প্রধান ধরনের ডায়াবেটিস রয়েছে: টাইপ 1 এবং টাইপ 2।
টাইপ 1 ডায়াবেটিস:
অগ্ন্যাশয়ে ইনসুলিন-উৎপাদনকারী বিটা কোষগুলিকে ভুলভাবে আক্রমণ করে এবং ধ্বংস করে
ইমিউন সিস্টেমের ফলে এই ফর্মটি তৈরি হয়।
টাইপ 1 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের বেঁচে থাকার জন্য ইনসুলিন ইনজেকশন বা
একটি ইনসুলিন পাম্প প্রয়োজন।
এটি প্রায়শই জীবনের প্রথম দিকে প্রকাশ পায় এবং এর সঠিক কারণ অস্পষ্ট থাকে, যদিও
এটি জেনেটিক এবং পরিবেশগত কারণগুলিকে জড়িত বলে বিশ্বাস করা হয়।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস:
এটি আরও সাধারণ এবং সাধারণত প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে বিকাশ লাভ করে, যদিও এটি
জীবনযাত্রার কারণগুলির কারণে অল্প বয়স্ক ব্যক্তিদের ক্রমবর্ধমানভাবে প্রভাবিত
করে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসে, শরীর হয় পর্যাপ্ত ইনসুলিন তৈরি করে না, বা কোষগুলি এর
প্রভাবকে প্রতিরোধ করে, যা ইনসুলিন প্রতিরোধের দিকে পরিচালিত করে।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস পরিচালনার জন্য ডায়েট, ব্যায়াম এবং কখনও কখনও ওষুধ সহ
জীবনধারা পরিবর্তনগুলি অপরিহার্য।
এছাড়াও গর্ভকালীন ডায়াবেটিস নামে পরিচিত একটি শর্ত রয়েছে:
এই অস্থায়ী ফর্মটি গর্ভাবস্থায় ঘটে যখন শরীর বর্ধিত চাহিদা মেটাতে পর্যাপ্ত
ইনসুলিন তৈরি করতে পারে না, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়।
এর জন্য সতর্ক পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন এবং পরবর্তী জীবনে মা ও শিশু উভয়েরই টাইপ 2
ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে।
ডায়াবেটিসের লক্ষণ কি কি ?
ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলি প্রকার এবং ব্যক্তির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে
ডায়াবেটিসের ৮টি লক্ষণ দেওয়া হলো :
ঘন মূত্রত্যাগ:
রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি কিডনিকে আরও কঠোর পরিশ্রম করতে প্ররোচিত করে, যার
ফলে ঘন ঘন প্রস্রাব হয়।
অত্যধিক তৃষ্ণা:
ঘন ঘন প্রস্রাবের ফলে ডিহাইড্রেশন তীব্র তৃষ্ণার কারণ হতে পারে।
অব্যক্ত ওজন হ্রাস:
ক্ষুধা এবং খাদ্য গ্রহণ বৃদ্ধি সত্ত্বেও, ব্যক্তিদের ওজন হ্রাস হতে পারে, বিশেষ
করে টাইপ 1 ডায়াবেটিসে।
ক্লান্তি:
কোষ দ্বারা অপর্যাপ্ত গ্লুকোজ গ্রহণের ফলে ক্লান্তি, দুর্বলতা এবং শক্তির সাধারণ
অভাব হতে পারে।
ঝাপসা দৃষ্টি:
উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা চোখের লেন্সকে প্রভাবিত করতে পারে, যার ফলে দৃষ্টি
ঝাপসা হতে পারে।
ধীর ক্ষত নিরাময়:
ডায়াবেটিস শরীরের নিরাময়ের ক্ষমতাকে ব্যাহত করতে পারে, যার ফলে ক্ষত এবং
সংক্রমণ থেকে ধীরে ধীরে পুনরুদ্ধার হয়।
ক্ষুধা বৃদ্ধি:
টাইপ 2 ডায়াবেটিসে, কোষগুলি ইনসুলিনের জন্য কার্যকরভাবে সাড়া দিতে পারে না, যার
ফলে পর্যাপ্ত খাবার গ্রহণ সত্ত্বেও ক্ষুধা বেড়ে যায়।
অসাড়তা বা কাঁপুনি:
দীর্ঘায়িত উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা স্নায়ুর ক্ষতি করতে পারে, বিশেষ করে হাত ও
পায়ে অসাড়তা বা ঝাঁকুনি সৃষ্টি করতে পারে।
ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা
ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা হলো :
সবুজ শাক:
পালং শাক, কালে এবং সুইস চার্ডে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি
রয়েছে, যা রক্তে শর্করার মাত্রার উপর কম প্রভাব ফেলে।
বেরি:
ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি এবং অন্যান্য ফলের
তুলনায় চিনি কম।
চর্বিযুক্ত মাছ:
স্যামন, ম্যাকেরেল এবং সার্ডিন ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে, হৃদরোগের
স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং প্রদাহ কমায়।
বাদাম এবং বীজ:
বাদাম, আখরোট, চিয়া বীজ এবং ফ্ল্যাক্সসিড স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার এবং একটি
সন্তোষজনক ক্রঞ্চ সরবরাহ করে।
আস্ত শস্যদানা:
কুইনোয়া, বার্লি এবং ওটমিল হল জটিল কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবারের চমৎকার উৎস, যা
রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করে।
চর্বিহীন প্রোটিন:
চিকেন, টার্কি, টোফু এবং লেগুম হল প্রোটিন সমৃদ্ধ বিকল্প যা রক্তে শর্করার বৃদ্ধি
না করে পেশী ভর বজায় রাখতে সাহায্য করে।
স্টার্চবিহীন সবজি:
ব্রোকলি, ফুলকপি, জুচিনি এবং বেল মরিচ হল পুষ্টি-ঘন, কম কার্ব পছন্দ।
গ্রীক দই:
প্রোটিন এবং প্রোবায়োটিক বেশি, গ্রীক দই একটি সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর নাস্তা হতে
পারে যখন অতিরিক্ত চিনি ছাড়াই বেছে নেওয়া হয়।
অ্যাভোকাডো:
অ্যাভোকাডোগুলি মনোস্যাচুরেটেড চর্বি, ফাইবার এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে
যখন পূর্ণতার অনুভূতিতে অবদান রাখে।
দারুচিনি:
এই মশলাটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে, এটি
ডায়াবেটিক-বান্ধব খাবারের একটি স্বাদযুক্ত সংযোজন করে তোলে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিষিদ্ধ ১৫টি খাবার
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিষিদ্ধ ১৫টি খাবার :
চিনিযুক্ত পানীয়:
নিয়মিত সোডা, মিষ্টি ফলের রস এবং এনার্জি ড্রিঙ্কস রক্তে শর্করার দ্রুত বৃদ্ধি
ঘটাতে পারে।
প্রক্রিয়াজাত মিষ্টি:
ক্যান্ডি, কুকিজ, কেক এবং পেস্ট্রিতে প্রায়ই উচ্চ পরিমাণে পরিশোধিত চিনি থাকে।
সাদা রুটি এবং পরিশোধিত শস্য:
এই রক্তে শর্করার দ্রুত বৃদ্ধি হতে পারে; পরিবর্তে পুরো শস্য জন্য নির্বাচন করুন.
ভাজা খাবার:
ভাজা আইটেম, অস্বাস্থ্যকর চর্বি বেশি, ওজন বৃদ্ধি এবং ইনসুলিন প্রতিরোধে অবদান
রাখতে পারে।
উচ্চ প্রক্রিয়াজাত খাবার:
চিপস, প্রিটজেল এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত খাবারে অস্বাস্থ্যকর ট্রান্স ফ্যাট
এবং উচ্চ মাত্রার সোডিয়াম থাকতে পারে।
যুক্ত চিনির সাথে ফুল-ফ্যাট ডেইরি:
স্বাদযুক্ত দই এবং মিষ্টি দুগ্ধজাত পণ্য অতিরিক্ত চিনি গ্রহণে অবদান রাখতে পারে।
ফলের রস:
এমনকি 100% ফলের রসে ঘনীভূত শর্করা থাকতে পারে; পুরো ফল খাওয়া ভালো।
শুকনো ফল:
এগুলি শর্করাতে ঘনীভূত হয় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে।
মিষ্টি মশলা:
যোগ করা শর্করা সহ সস, কেচাপ এবং সালাদ ড্রেসিং লুকানো চিনি গ্রহণে অবদান রাখতে
পারে।
অতিরিক্ত কিছু ফল:
ফলগুলি সাধারণত স্বাস্থ্যকর হলেও কলা এবং আঙ্গুরের মতো উচ্চ শর্করাযুক্ত ফলগুলি
পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত।
উচ্চ প্রক্রিয়াজাত মাংস:
সসেজ এবং হট ডগের মতো প্রক্রিয়াজাত মাংসে অতিরিক্ত চিনি এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি
থাকতে পারে।
অতিরিক্ত অ্যালকোহল:
অ্যালকোহল রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে এবং অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে
জটিলতা হতে পারে।
নিয়মিত পাস্তা এবং সাদা চাল:
এগুলো রক্তে শর্করার দ্রুত বৃদ্ধি ঘটাতে পারে; সম্পূর্ণ শস্য বিকল্প চয়ন করুন।
উচ্চ চিনিযুক্ত সিরিয়াল:
অনেক প্রাতঃরাশের সিরিয়ালে অতিরিক্ত শর্করা থাকে এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের
জন্য প্রয়োজনীয় ফাইবারের অভাব থাকে।
কিছু মসলা এবং গ্রেভি:
কিছু শর্করা এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি উচ্চ হতে পারে; ঘরে তৈরি বা সাবধানে বেছে
নেওয়া বিকল্পগুলি বেছে নিন।
ডায়াবেটিস হলে করণীয় কি
আপনার ডায়াবেটিস হলে করণীয় কি, সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য কার্যকর
ব্যবস্থাপনা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এখানে নেওয়ার জন্য মূল পদক্ষেপগুলি রয়েছে:
নিয়মিত পর্যবেক্ষণ:
ওঠানামা বুঝতে এবং পরিচালনা করতে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর পরামর্শ
অনুযায়ী রক্তে শর্করার মাত্রা নিরীক্ষণ করুন।
স্বাস্থকর খাদ্যগ্রহন:
গোটা শস্য, চর্বিহীন প্রোটিন, ফলমূল এবং শাকসবজি সমৃদ্ধ সুষম খাদ্য গ্রহণ করুন।
প্রক্রিয়াজাত খাবার, চিনি এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট সীমিত করুন।
নিয়মিত ব্যায়াম:
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য
করার জন্য নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ যেমন হাঁটা বা সাঁতার কাটাতে জড়িত হন।
ওষুধের আনুগত্য:
আপনার স্বাস্থ্যসেবা দলের দ্বারা নির্দেশিত ওষুধগুলি ধারাবাহিকভাবে এবং
নির্দেশিতভাবে গ্রহণ করুন।
ওজন ব্যবস্থাপনা:
একটি সুষম খাদ্য এবং নিয়মিত ব্যায়ামের সমন্বয়ের মাধ্যমে একটি স্বাস্থ্যকর ওজন
বজায় রাখুন।
নিয়মিত মেডিকেল চেক আপ:
রক্তচাপ, কোলেস্টেরল এবং কিডনির কার্যকারিতা সহ সামগ্রিক স্বাস্থ্য নিরীক্ষণের
জন্য স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারদের সাথে নিয়মিত চেক-আপের সময়সূচী করুন।
পায়ের যত্ন:
কোন কাটা, ফোস্কা বা ঘা আছে কিনা তা নিয়মিত পা পরীক্ষা করুন এবং জটিলতা রোধ করতে
পায়ের স্বাস্থ্যবিধি অনুশীলন করুন।
চোখের পরীক্ষা:
ডায়াবেটিস-সম্পর্কিত চোখের সমস্যাগুলির জন্য নিরীক্ষণের জন্য নিয়মিত চোখের
পরীক্ষার সময়সূচী করুন।
চাপ কে সামলাও:
ধ্যান বা গভীর শ্বাস-প্রশ্বাসের মতো মানসিক চাপ কমানোর কৌশলগুলি অনুশীলন করুন,
কারণ চাপ রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে।
স্বশিক্ষিত হও:
ডায়াবেটিস এবং এর ব্যবস্থাপনা বুঝুন। ডায়াবেটিস শিক্ষা কার্যক্রমে যোগ দিন এবং
নতুন উন্নয়ন সম্পর্কে অবগত থাকুন।
ধুমপান ত্যাগ কর:
আপনি যদি ধূমপান করেন তবে ছেড়ে দেওয়ার জন্য সহায়তা নিন, কারণ ধূমপান
ডায়াবেটিস-সম্পর্কিত জটিলতাগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
জলয়োজিত থাকার:
হাইড্রেটেড থাকার জন্য প্রচুর পানি পান করুন, সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করুন।
ডায়াবেটিসের কিছু ঘরোয়া চিকিৎসা
যদিও ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য তাদের নির্ধারিত চিকিৎসা এবং
জীবনযাত্রার সুপারিশ অনুসরণ করা অপরিহার্য, কিছু ঘরোয়া প্রতিকার তাদের
ব্যবস্থাপনার পরিপূরক হতে পারে। এখানে ডায়াবেটিসের কিছু ঘরোয়া চিকিৎসা রয়েছে:
দারুচিনি:
কিছু গবেষণায় বলা হয়েছে যে দারুচিনি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে এবং রক্তে
শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। খাবার বা পানীয়তে এক চিমটি দারুচিনি
যোগ করা উপকারী হতে পারে।
মেথি বীজ:
মেথি বীজে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য
করতে পারে। এক চা চামচ মেথির বীজ সারারাত ভিজিয়ে রাখা এবং সকালে খাওয়া একটি
সাধারণ অভ্যাস।
করলা (তিক্ত তরমুজ):
করলার রক্তে শর্করা কমানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়। করলার রস
খাওয়া বা এটি খাবারে অন্তর্ভুক্ত করা একটি ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, তবে পৃথক
প্রতিক্রিয়া পরিবর্তিত হয়।
আপেল সিডার ভিনেগার:
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেল সিডার ভিনেগার ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে
পারে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে। এটি জলে মিশ্রিত করা যেতে পারে এবং
খাবারের আগে খাওয়া যেতে পারে তবে পরিমিত হওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
ঘৃতকুমারী:
অ্যালোভেরা জেল, এর প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, রক্তে শর্করার
নিয়ন্ত্রণ উন্নত করতে অবদান রাখতে পারে। যাইহোক, এটির ব্যবহার সতর্কতার সাথে করা
উচিত এবং একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
শেষ কথা: ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা ও ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার
পোষ্টের মাধ্যমে আপনারা ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা ও ডায়াবেটিস রোগীর
নিষিদ্ধ খাবার জানতে পারলেন । মনোযোগ সহকারে পড়ে থাকেন তাহলে আশা করি আপনার কোন
সমস্যা হওয়ার কথা না ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা ও ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ
খাবার সম্পর্কে জানতে । আপনাদের যদি এই পোস্টটি ভাল লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই আপনার
বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন ।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url